1、 增强品牌意识,自身定位转型 企业应深刻地认识到,品牌是企业最有价值的资产,虽然竞争对手可以复制产品、品质、技术、管理手段、渠道、服务以及流程,但是它们无法复制一个卓越品牌。因此,品牌是使企业避免陷入同质化价格战的最后一道“屏障”,没有自己的品牌,企业发展最终是没有出路的。
所以,一个致力于长远发展的企业,应从单纯的罐头生产型企业转型为品牌驱动型企业。应积极努力培育自己的品牌,并把品牌的建设、利用、维护作为企业工作的核心。例如,厦门罐头厂过去没有自己的品牌,其产品一直使用中粮集团的“水仙花”品牌,但后来因为种种原因,厦门罐头厂无法取得 “水仙花”的使用权,结果坏事变好事,迫使厦门罐头厂创出了自己的品牌——“古龙”,虽然历经艰辛,但如今“古龙”已展翅高飞,2005年9月1日,中国罐头行业的古龙、梅林B2两大肉类罐头品牌入选中国名牌。
2、制定品牌战略规划 打造强势品牌,实施品牌战略,首先应该制定品牌战略规划。品牌战略规划主要应明确品牌的愿景目标,提炼品牌的核心价值(如“便捷、营养、安全、不含任何防腐剂”等等),完善品牌的识别系统,制定多角度的品牌传播推广策略等等。
3、严把产品质量关 质量是品牌美誉度、忠诚度的保证,春都、秦池等品牌的覆灭其实都是产品品质以次充好所致。所以我们的企业应该制定完善实施一系列的产品质量管理办法,确保自己没有一罐质量不合格的罐头流入市场。
4、开拓国内市场,把握市场先机 常年来,我国罐头行业“墙内开花墙外香”,忽略了国内市场的开辟。目前,中国罐头市场已步出低谷,“十五”期间,国内市场年销售量也从140万吨增加到280万,增长1倍,不难看出,国内罐头市场潜力巨大。
然而,目前国内罐头行业还缺少像乳品行业“蒙牛”那样的真正的领袖品牌,所以罐头企业应该抓住难逢的商机,努力成为国内罐头市场的“领跑者”。
5、走品牌虚拟经营,贴牌生产之路 拥有市场比拥有工厂更重要,拥有市场惟一的途径是先拥有具有市场优势的品牌。国外许多知名罐头品牌都是利用有限资源进行品牌建设,把厂房机器等有形资产的包袱抛给中国企业,利用中国企业贴牌生产,赚去高额利润。所以我们的企业也应该借鉴成功品牌的经验,利用有限的资金建设培育自己的品牌,走贴牌生产之路,而不是花大量资金去投资建厂。通过严格的质量监控措施,贴牌产品的质量是能够得到保障的。
6、加强产品研发 我国罐头行业长期以贸易为主,缺少产品研究开发,产品几十年不变,较为单一。所以我们罐头企业应该联合其它科研机构,把握市场脉膊,积极研发适合消费者需求的新工艺、新产品。例如,“梅林B2”近期推出一种新肉罐头品种,因为技术含量较高,所以虽然价格很高,但销路仍然看好。
品牌——企业开拓市场的“尚方宝剑”,当其它行业纷纷拿起品牌这把利器时,我国罐头行业的众多企业,你们准备好了吗?
作者:杨兴国,资深品牌专家,数家媒体品牌专栏作家、顾问,曾参与国家知识产权战略之企业分专题的执笔起草工作。欢迎探讨您的观点和看法。电话:13901100892邮箱:
yxg818@cofco.com